Diet cook

ŠEF / ŠEFICA KUHINJE A LA CARTE

MASLINICA d.o.o.

Croatia, RABAC

Full-time

Contract

Opis poslova: - kuhanje i priprema te dekoriranje i prezentiranje svih vrsta jela u restoranu - zadužen je za kontroliranje ispravnosti namirnica, pripreme i kvalitete jela - kreiranje i razvoj à la carte jelovnika, sezonskih specijaliteta i dnevnih ponuda - održavanje visokih standarda kvalitete hrane i prezentacije jela - upravljanje i koordinacija kuhinjskog tima - nadzor nad pripremom i izdavanjem jela prema narudžbama gostiju - osiguravanje poštivanja zdravstvenih i sigurnosnih standarda (HACCP) - kontrola troškova, upravljanje zalihama i narudžbama namirnica - komunikacija s nabavom i odabir visokokvalitetnih namirnica - suradnja s menadžmentom restorana oko koncepta i strategije

Required experience

Not Specified (36 months)

Job offer details

Work schedule: Full-time

Number of posts: 1

Job offer language: Croatian (hr)

Workplace

Location city: RABAC

Country: Croatia

Company

Employer name: MASLINICA d.o.o.

City: RABAC