kok grootkeuken M/V/X

Onze klant is op zoek naar koks grootkeuken (schoolmaaltijden).

Één voor elke vestiging:

Thuis in schoolvakanties
Ervaring in een grootkeuken
Fysiek in orde

Vestigingen:

Gullegem
Oosterzele
Groot-Bijgaarden

Taken:

De grondstoffen klaarzetten, afwegen en de productie organiseren
De bereiding en de productie van de gerechten met industriële kookketels (> 1000L) 
Keuken net en proper houden
Kwaliteit: registraties voor productieopvolging invullen en informatie doorgeven aan de kwaliteitsverantwoordelijke
Voorraden van grondstoffen opvolgen en tijdig bijbestellen
Je kookt graag en hebt affiniteit met voeding
Je hebt een basiskennis en/of ervaring grootkeuken
Je hebt technische affiniteit en je wil leren werken met industriële machines voor voedingsproductie.
Je volgt de hygiëne- en kwaliteitsmaatregelen nauwgezet op
Vroeg starten (5u00) is geen probleem