Chauffeur D M/V/X
Onze klant is op zoek naar koks grootkeuken (schoolmaaltijden). Één voor elke vestiging: Thuis in schoolvakanties Ervaring in een grootkeuken Fysiek in orde Vestigingen: Gullegem Oosterzele Groot-Bijgaarden Taken: De grondstoffen klaarzetten, afwegen en de productie organiseren De bereiding en de productie van de gerechten met industriële kookketels (> 1000L) Keuken net en proper houden Kwaliteit: registraties voor productieopvolging invullen en informatie doorgeven aan de kwaliteitsverantwoordelijke Voorraden van grondstoffen opvolgen en tijdig bijbestellen Je kookt graag en hebt affiniteit met voeding Je hebt een basiskennis en/of ervaring grootkeuken Je hebt technische affiniteit en je wil leren werken met industriële machines voor voedingsproductie. Je volgt de hygiëne- en kwaliteitsmaatregelen nauwgezet op Vroeg starten (5u00) is geen probleem
Head chef (2 years)