Chef / Cheffe de partie (H/F)
Vous travaillerez au sein d'un hotel restaurant situé sur Villeneuve les Béziers.
Vous confectionnez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité.
Vous appliquez les règles d'hygiène et êtes force de proposition.
Vous travaillerez en longue soit du matin, soit du soir, en roulement chaque semaine. Amplitude de travail de 7h48 et 45 minutes de pause.
Mutuelle d'entreprise, prime d'intéressement annuelle, prime panier repas.
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Dresser des plats pour le service, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Préparer des glaces et des sorbets, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S