Kok (M/V/X)

In een restaurant met een Michelinster zoeken wij een gemotiveerde en gepassioneerde kok om ons keukenteam te versterken. In onze keuken draait het om kwaliteit, productkennis, precisie en teamwork, waarbij we dagelijks werken met hoogwaardige producten om gasten een gastronomische ervaring op hoog niveau te bieden.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Verantwoordelijk zijn voor de eigen partie en de mise-en-place binnen de post.
• Gerechten bereiden en dreseren volgens de vastgestelde standaarden.
• Bewaken van de kwaliteit, smaak, presentatie en consistentie van de gerechten.\n- Nauw samenwerken met de chef en het overige keukenteam.
• Zorgen voor een efficiënte en georganiseerde werking tijdens de service.
• Werken volgens hygiënische richtlijnen (HACCP).
• Zorg dragen voor producten, materialen en de werkpost.
• Actief meedenken over de organisatie en werking van de keuken.

Vereisten:

• Minstens 2 jaar relevante beroepservaring als kok of gelijkwaardige kennis en ervaring.
• Georganiseerde en nauwkeurige werkwijze.
• Oog voor detail, kwaliteit en presentatie.
• Vermogen om zowel zelfstandig als in teamverband te werken.
• Gespreksvaardig in het Nederlands of Engels.
• Zelfstandig kunnen verplaatsen naar de regio Knokke.

Arbeidsvoorwaarden en voordelen:

• Directe aanstelling bij het restaurant.
• Werken in een professionele werkomgeving binnen een ambitieus en gedreven team.
• Mogelijkheid om dagelijks met hoogwaardige producten en technieken te werken.
• Ruimte voor professionele ontwikkeling.
• Een gevarieerde en uitdagende functie.
• Een correcte verloning op basis van ervaring en profiel.
• Een stabiele en professionele werkomgeving.