Food and Beverage manager

Als F&B-manager ben je verantwoordelijk voor het eten en drinken in het vakantiecentrum.

Jouw takenpakket:

Je zorgt voor evenwichtige en kwalitatieve menu's en het drankenassortiment.
Je bewaakt de efficiëntie van de afdeling en de budgetten.
Je motiveert, stuurt aan en coacht jouw team.
Je maakt de personeelsplanning op, controleert het werk van jouw team en voert functioneringsgesprekken.
Je analyseert en actualiseert het keuken/buffetbeleid.

Je hebt een goede kennis van HACCP