Boulanger (H/F)

En tant que Boulanger(e), vos missions seront les suivantes:

• Elaborer l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries proposées par le magasin,

• Participer à la gestion et à la disposition des marchandises du rayon,

• Garantir la qualité et la sécurité alimentaire,

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau...), les mélanger et les pétrir,

• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule...) et surveiller la fermentation,

• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir...),

• Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,

• Disposer les produits en vitrine,

• Accueillir la clientèle, la fidéliser,

• Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,