Chef de partie H/F

Au sein du Groupe Bertrand Restauration, la division Enseignes & réseaux est le leader des bars brasseries à thème en France avec 15 millions de clients servis par an et près de 140 restaurants.

Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et généreuse, est axée sur les spécialités du pub et les burgers.

Nous recherchons, pour l'établissement AU BUREAU de VILLENEUVE D'ASCQ, composé d'une équipe de 15 personnes, un(e) CHEF DE PARTIE h/f

MISSIONS:

• S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation,.)
• Participer à la réception des matières premières
• Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
• Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

PROFIL:

• Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
• Bon gestionnaire
• Maîtrise des normes HACCP
• Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement acquise en restauration à thème

CONDITIONS:

• CDI
• 8services par semaine soit 6 service en libre pour 39h
• 1500 à 1700€ net (fonction de l' autonomie sur le poste).
• Heures supplémentaires payées

Vous souhaitez rejoindre une équipe motivée, dynamique et professionnelle au sein d'une enseigne séduisante et en pleine expansion, envoyez nous votre cv ou déposez le en personne 21 avenue de l'avenir à Villeneuve d'Ascq.

À bientôt dans notre restaurant,

L'équipe Au Bureau

Type d'emploi: Temps plein, CDI

Rémunération: 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois

Avantages:

• Prise en charge du transport quotidien

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste: En présentiel