CHEF DE SALLE H/F

RESPONSABILITÉS:

Vous participez à l'exploitation du lieu de restauration dans une logique de satisfaction clients. Dans ce cadre, vos principales missions sont:

• Organiser et superviser l'ensemble des activités de la Brasserie (ouverture, service, fermeture).
• Participer à la gestion quotidienne du lieu de restauration: service en salle, vente à emporter, gestion des encaissements, suivi des stocks, déclinaison de la politique commerciale, nettoyage des locaux,...
• Respecter et faire respecter par le personnel les règles HACCP et les normes d'hygiène et de sécurité
• Contribuer aux projets d'inclusion de personnes en situation de handicap.

PROFIL RECHERCHÉ:

• Diplôme et formation: CAP/BEP cuisine
• Compétences requises:
  o Connaissance des règles HACCP
  o Capacité à travailler en équipe
  o Organisation et autonomie

LES CONDITIONS DU POSTE:

• Type de contrat: CDD 2 semaines à Temps plein
• Convention collective des entreprises de propreté et services associés - Grille CE 3
• Rémunération à partir de: 2341 € brut/mois (revalorisation selon expérience)
• Spécificités: Travail les week-ends et les jours fériés - Fin de poste à 22h30 au plus tard
• Rythme de travail: Hebdomadaire
• Comité Social et Economique (cartes cadeaux, tarifs préférentiels sur la billetterie...)
  POSTE A POURVOIR LE 07/08/2026