Commis(e) de cuisine F/H - CHÂTEAU DE CITEAUX

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative ? Rejoignez-nous en tant que commis(e) de cuisine dès maintenant en CDD !

Vos missions:

• Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froides

• Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP), et assurer la conservation des denrées alimentaires

• Assister le Chef et votre chef de partie dans l'élaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson, dressage.)

• Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des locaux

• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie

• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisationProfil:

• Esprit d'équipe

• Organisé(e)

• Polyvalent(e)

• Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs

• Autonomie et aptitude à réagir rapidement

Formation:

• CAP cuisine
• Bac Pro restauration
• Bachelor Arts culinaires

Une première expérience à un poste similaire en cuisine est requise

Ce que nous vous offrons:

• Environnement de travail dynamique et convivial
• 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
• 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
• Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
• Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
• Prime Cooptation et prime de saison
• Possibilité de logement
• Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces