CHEF DE PARTIE (F/H)

L'ÉQUIPE DE CUISINE RECHERCHE SON CHEF DE PARTIE:
Cuisine de produits frais et de saisons.
Restaurant ouvert chaque jour sauf le samedi midi et le dimanche soir.

HORAIRES EN COUPURE AVEC 2.5 JOURS DE CONGÉ

VOTRE MISSION:

• Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
• Veiller au bon déroulement du service de qualité établi par le Chef.
• Gestion des stocks et des inventaires.
• Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
• Aider à faire évoluer les collaborateurs.

VOS QUALITÉS PRINCIPALES:

• Excellent cuisinier
• Connaissances dans les types de viandes et les cuissons
• Méthodique
• Sens du management et bonne communication
• Bonne connaissance des normes d'hygiènes

HORAIRES:

• Horaires aménageables
• Périodes de travail de 8 heures
• Travail en journée

FORMATION:

• CAP / BEP (Exigé)

EXPÉRIENCE:

• Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)

Nous souhaitons une bonne connaissance des normes d'hygiène et un excellent niveau en cuisine.