Boulanger H/F
Dans le cadre d'un changement de propriétaire, nous cherchons un boulanger H/F pour notre boulangerie basée à Méru. En tant que boulanger(ère), votre mission principale consistera à fabriquer les pains et à participer à la préparation des autres produits (viennoiseries, pâtisseries...), tout en respectant les recettes et les standards Louise.
Vos missions:
Préparer et cuire les pains selon les règles de l'art
Assurer la qualité des produits finis
Gérer les flux de marchandises (réception, stockage, FIFO)
Participer à la production des autres produits
Appliquer les normes HACCP et les standards Louise
Profil recherché:
Vous êtes diplômé(e) ou expérimenté(e) en boulangerie, avec une bonne maîtrise des techniques artisanales.
Amplitude horaire: du lundi au dimanche de 06h à 12h ou de 13h à 19h
Une formation avant recrutement sous forme de tutorat financée par France Travail, dans le cadre d'une préparation opérationnelle à l'embauche (POE), pourra être mise en place selon votre profil.
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S