Recherche Boulanger / Boulangère Vos missions: - Cuire, préparer et façonner les pains spéciaux, baguette classique au levain et de tradition, plus les spécialités de la boutique: brioche et la mouna en suivant les recettes de la boulangerie. - Rafraîchir le levain maison. - Entretenir le fournil et son matériel. Savoir travailler seul et en équipe: vous travaillez en collaboration du chef boulanger et sous l'autorité du directeur Horaires de travail: 04H-12H ou 11H-19H Salaire 2200€ net avec 2 jours de repos
Débutant accepté - Souhaité, Souhaité, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S