Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Vieille Maison Bordelaise recrute un(e) pâtissier(e) chocolatier(e) en CDD de 3 mois (contrat évolutif).
Vous participez au sein d'une équipe expérimentée à l'élaboration d'une gamme complète de chocolats (ganaches, pralinés, pâtes d'amandes, etc).
Bonne ambiance, formation assurée.
CAP ou BTM chocolatier/pâtissier, expérience exigée.
Salaire de base: taux horaire entre 12.70 et 14.00 €
Horaires de travail: du lundi au vendredi 7h30 -16h
Merci de bien vouloir vous présenter directement avec votre CV à l'atelier Rue Eugène Chevreul Parc Magellan 33600 PESSAC ou envoyer votre candidature par mail.
2 An(s), Chocolaterie confiserie, CAP, BEP et équivalents, Pâtissier chocolatier, E, Comprendre les différents types de chocolat, leurs origines et leurs caractéristiques, S, Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservation, S, Confectionner des chocolats, S, Décorer des chocolats avec des techniques fines, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S, Maîtriser les ingrédients supplémentaires, tels que les fruits secs, les épices, les arômes, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S