Boulanger / Boulangère
Au sein d'une boulangerie artisanale, vous participerez à la fabrication des pains dans le respect du savoir-faire artisanal et des exigences de qualité.
Vos missions:
Horaires de travail: de 4h30 à 11h30.
2 jour de repos/semaine (mercredi et dimanche).
Débutant accepté, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Vérifier les stocks de matières premières, S