Chef de cuisine - Responsable de Cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Chef de cuisine - Responsable de Cuisine passionné et dynamique, prêt à diriger une petites équipe avec énergie et expertise. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations de production de Bagel et plus. Vous incarnerez l'esprit d'hospitalité en créant un environnement de travail stimulant, où la qualité, la sécurité alimentaire et le service impeccable sont au cœur de toutes vos actions.

HORAIRES:

42 H Semaine

6h30 / 15h30 du mardi au Samedi environ

Dimanche, Lundi de repos

Responsabilités

• Diriger et coordonner toutes les activités de la cuisine, en veillant à respecter les standards de qualité et d'hygiène.
• Faire la production de pain a Bagel, et garantir leur présentation soignée et leur conformité aux recettes établies.
• Assurer le respect strict des normes de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments (food handling).
• Former, encadrer et motiver le personnel de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance et d'engagement.
• Contrôler les stocks, passer les commandes et gérer le budget dédié à la cuisine.
• Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux réglementations en vigueur.
• Profil recherché
• Expérience significative en restauration, avec une forte expertise en food preparation et food service.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un niveau élevé de qualité.
• Sens aigu du service, avec une attitude positive orientée vers l'hospitalité et la satisfaction client.

Rejoignez notre équipe pour faire vibrer chaque plat que vous créez tout en inspirant votre équipe à atteindre l'excellence culinaire!

Rémunération: 2 200,00€ par mois

Avantages:

• Repas fourni

Lieu du poste: En présentiel