Pâtissier (H/F) H/F
Vos missions principales seront:
La préparation des pâtes, crèmes, mousses et autres bases sucrées
Le montage et la décoration des desserts
Le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP)
La gestion des stocks de matières premières
La participation à l'innovation ou à la mise en avant de nouveaux produits
Tu travailleras en collaboration avec une équipe dynamique et investie, dans un cadre professionnel et bienveillant. Titulaire d'un, BEP ou Bac Pro Pâtisserie
Expérience souhaitée sur un poste similaire en laboratoire, boulangerie-pâtisserie ou restauration
Bonne connaissance des techniques de base et des normes d'hygiène alimentaire
Personne organisée, rigoureuse, réactive, avec un véritable esprit d'équipe
Créativité et soin apporté à la finition sont de véritables atouts
2 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S