Au sein de l'atelier pâtisserie, vous aurez notamment pour missions de:
Participer à la préparation et à la fabrication des produits de pâtisserie;
Assurer les différentes étapes de production et de finition;
Réaliser les préparations selon les recettes et les consignes établies;
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits;
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;
Maintenir votre poste de travail propre et organisé;
Participer au bon fonctionnement de l'atelier et au travail d'équipe.
À noter: le poste est intégré à une organisation de production permettant de se concentrer sur les préparations et la fabrication. La pâte à choux et les fonds de tarte ne sont pas fabriqués sur place, et les crèmes sont réalisées à partir de préparations en poudre.
Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtissier ou disposez d'une expérience significative dans le métier.
Vous êtes:
Rigoureux(se) et organisé(e);
À l'aise dans un environnement de production;
Attaché(e) à la qualité des produits;
Autonome tout en appréciant le travail en équipe;
Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité.
Une première expérience en grande distribution ou en pâtisserie artisanale est appréciée.
Les conditions
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