Adjoint de direction H/F

ADJOINT(E) DE DIRECTION - FRENZI

CDI 39H - MONTAIGU-VENDÉE
2 800 € à 3 200 € brut / mois

Chez FRENZI, on aime les bonnes assiettes, les produits frais, les services qui bougent, les équipes qui se serrent les coudes. et surtout les gens qui aiment vraiment leur métier.

Notre trattoria italienne de 92 couverts avec terrasse, située à Montaigu-Vendée, vit 7 jours sur 7 au rythme des déjeuners, des grandes tablées, des aperitivi et des soirées animées.

Aujourd'hui, on cherche notre futur(e) Adjoint(e) de Direction.

Pas quelqu'un qui reste derrière un bureau.

Quelqu'un qui aime être sur le terrain, accompagner une équipe, trouver des solutions et faire en sorte que tout roule, même quand le restaurant est plein.

VOTRE MISSION ?

Être le véritable bras droit de la direction et un point de repère pour l'équipe.

Concrètement, vous allez:

• être présent(e) sur le terrain et participer activement aux services;
• veiller à ce que chaque client passe un bon moment chez nous;
• accompagner, organiser et faire grandir l'équipe;
• participer aux plannings, à l'intégration et au suivi des collaborateurs;
• épauler la direction dans la gestion quotidienne du restaurant;
• suivre les stocks, les commandes et les besoins de l'établissement;
• garder un œil attentif sur les chiffres: chiffre d'affaires, marges, ratios, coûts.;
• veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;
• proposer des idées, améliorer l'organisation et contribuer à faire évoluer FRENZI.

Bref: observer, anticiper, accompagner et agir.

VOUS ÊTES PROBABLEMENT LA BONNE PERSONNE SI.

Vous connaissez déjà bien le monde de la restauration et vous savez qu'un bon service, c'est autant une question d'organisation que d'énergie collective.

Vous savez garder la tête froide quand la salle se remplit.

Vous aimez manager sans rester à distance.

Vous savez dire les choses, écouter, décider et embarquer une équipe avec vous.

Vous êtes organisé(e), réactif(ve), fiable et vous avez naturellement le sens du service.

Et surtout: vous aimez le terrain.

Une première expérience réussie en management est attendue et une expérience d'au moins 3 ans en gestion de restaurant est nécessaire.

ET CHEZ FRENZI, VOUS TROUVEREZ QUOI ?

Un établissement qui évolue, des projets, de la place pour les idées et une direction qui attend de son adjoint(e) qu'il ou elle prenne réellement sa place.

Et aussi:

• CDI 39 heures;
• 2 jours de repos consécutifs;
• planning communiqué un mois à l'avance;
• suivi précis du temps de travail grâce à une pointeuse;
• rémunération de 2 800 € à 3 200 € brut par mois, selon votre expérience;
• avantages en nature liés au poste.

LE PETIT DÉTAIL QUI COMPTE

FRENZI est situé à Montaigu-Vendée (85).

Vous devez donc pouvoir vous rendre facilement sur place ou prévoir votre installation avant votre prise de poste.

Poste en présentiel.

Vous vous reconnaissez ?

Alors envoyez-nous votre candidature.

On sera ravis de découvrir votre parcours. et surtout la personne qui se cache derrière le CV.

À presto chez FRENZI

Rémunération: 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Montaigu (85): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Lieu du poste: En présentiel