Service en salle: Mise en place, accueil personnalisé des clients, service à l'assiette et au plateau.
Maîtrise technique: Prise de commande, gestion de l'encaissement, conseil en accords mets et vins.
Hygiène & Organisation: Respect strict des normes HACCP, entretien de la salle et gestion de la plonge de service.
Savoir-être:
Excellente présentation et sens de l'accueil.
Esprit d'équipe et réactivité.
1 An(s), Techniques de service à l'assiette, S, Techniques du service en salle, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Accueillir le client et l'installer, E, Effectuer le service des plats à table, E