Chef(fe) de rang (H/F)

Au sein d'un Restaurant Bistronomique, nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang confirmé(e) dont les responsabilités principales seront de:

• Assurer un excellent service dans le respect des normes du groupe barrière,
• Encadrer le travail des commis,

Vous veillerez au bon déroulement du service sur l'ensemble de vos tables. Sous l'autorité du responsable de restaurant, vous ferez le service à table et débarrasserez, aidé(e) par les commis. Lors de la mise en place des tables, vous vérifierez que rien ne manque; au moment du service, vous devrez parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage. À la fin du repas, vous vous assurerez de la satisfaction des clients, effectuerez l'addition et encaisserez leur règlement.
Accessoirement, il vous appartiendra également de procéder et de participer aux activités de nettoyage demandées par la direction ou toute personne qu'elle pourrait se substituer.

**Poste à pourvoir immédiatement

Horaires de travail adaptés aux heures d'ouverture du Casino: 7 jours sur 7 - de 10H à 4H du matin
Majoration pour les heures de nuit
Travail par roulement