Cook

Second / Seconde de cuisine

2,400 EUR

CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES

France, Hyères

Temps plein

CDI

Updated: 10/9/2026

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Poste à pourvoir

Passionné(e) par la restauration, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement de santé et contribuer au bien-être des résidents ?

En tant que second de cuisine, vous êtes un acteur clé de la production culinaire et de la qualité des repas servis.

À ce titre, vous:

Réalisez les repas à partir de produits principalement bruts
Assurez une cuisine goûteuse, équilibrée et adaptée au public (dont textures modifiées, régimes spécifiques: en nombre important))
Garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participez à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine
Gérez les cuissons, les préparations et les envois en autonomie

Vous travaillez en roulement avec le Chef de cuisine: vous êtes amené(e) à gérer la production de manière autonome sur vos journées.

Conditions de travail

Lieu: Hyères
EHPAD - 40 couverts
Type de contrat: CDI
Horaires: 07h30-14h00 / 16h00-19h30 en roulement sur 2 semaines:
Semaine 1: Lundi, mardi, samedi, dimanche
Semaine 2: Mercredi, jeudi, vendredi

Votre profil

Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
Première expérience en restauration collective appréciée
Sens du service, de l'écoute et du contact humain, indispensable en environnement médico-social
Rigueur, ponctualité et présentation soignée
Communication, organisation, polyvalence et capacité d'adaptation
Dynamisme, esprit positif et sens des responsabilités
Forte autonomie dans le travail, avec capacité à collaborer efficacement avec les équipes sur site (notamment équipe client en charge de la plonge vaisselle)
Application irréprochable des règles HACCP au quotidien, avec un réel sens des responsabilités

Les + du poste