CHEF DE CUISINE (H/F)

Votre agence Adwork's de Maintenon recherche actuellement un chef de cuisine H/F.
Vous intérviendrez dans un cadre chaleureux et convicial afin d'effectuer:
La gestion globale de la cuisine: Élaboration des cartes et menus à partir de produits frais et locaux.

La production culinaire: Préparation, cuisson et dressage des plats dans le respect des standards de l'établissement.

Le Management d'équipe: Encadrement, organisation du travail de la brigade et transmission des savoir-faire.

La gestion des stocks: Passation des commandes auprès des fournisseurs, gestion des inventaires et maîtrise du coût matière.

Le respect des règles d'Hygiène et sécurité: Application stricte des normes HACCP et tenue irréprochable de la cuisine.

Expérience: 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire (Chef ou Second confirmé).

Formation: CAP / BEP / Bac Pro Cuisine.

Compétences: Maîtrise des techniques culinaires, organisation, rigueur et leadership.

Esprit: Passionné par le produit, créatif et avec un vrai sens de la gestion.