Chef de Rang Room Service (H/F) - Hôtel les Barmes de l'Ours
Les Airelles Val d'Isère recherche un.e Chef de Rang Room Service de Nuit
Missions principales
En tant que membre de l'équipe Room Service et sous la supervision du Superviseur de service, le/la Chef de Rang Room Service assure la préparation, la livraison et le service des prestations en chambre de jour comme de nuit. Il/Elle garantit une expérience client personnalisée et de haute qualité tout en veillant au respect des standards de l'établissement et à la satisfaction des clients.
Assurer la mise en place, la livraison et le service des repas en chambre durant la soirée et la nuit, ainsi que les prestations liées au mini-bar, au ski room et au kids club.
Réaliser le dressage, le service en chambre et le débarrassage dans le respect des standards de l'établissement.
Relation client et personnalisation du service
Prendre les commandes, conseiller les clients et favoriser la montée en gamme par des propositions d'upselling.
Anticiper les besoins et attentes des clients afin de proposer un service personnalisé et attentionné.
Alimenter et mettre à jour le Cardex client pour assurer un suivi qualitatif et individualisé.
Assurer un contrôle quotidien de la qualité des chambres et des prestations associées.
Vérifier la conformité de la facturation et assurer le suivi des consommations offertes.
Gérer les approvisionnements et les stocks du Room Service et du Mini-Bar.
Effectuer les réquisitions en fonction des habitudes et préférences des clients.
Assurer l'entretien, le rangement et la propreté des offices.
Respecter les standards de qualité de l'établissement, notamment LQA.
1 An(s), Hôtellerie restauration, Bac+3, Bac+4 ou équivalents, E, Analyse des besoins des clients, E, Règles et consignes de sécurité, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Contrôler l'état de propreté d'un lieu, S, Parler une ou plusieurs langues étrangères, S, Recueillir l'avis et les remarques d'un client, S