Boulanger / Boulangère

Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la fabrication quotidienne de nos produits de boulangerie dans le respect des recettes, des méthodes de fabrication et des règles d'hygiène.

Vos missions:
Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez notamment chargé(e) de:

-Préparer et réaliser les pâtes et différentes productions de boulangerie;
-Effectuer les différentes étapes de fabrication: pétrissage, fermentation, façonnage, pousse et cuisson;
-Assurer la régularité et la qualité des produits fabriqués;
-Respecter les recettes, les temps de fabrication et les procédures établies;
-Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis;
-Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire;
-Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire;
-Participer à l'organisation et au bon fonctionnement du laboratoire.

Profil recherché
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté(e), autonome et passionné(e) par son métier.

Vous êtes:
Rigoureux(se) et organisé(e);
Dynamique et réactif(ve);
Soucieux(se) de la qualité des produits;
Capable de travailler en équipe;
Autonome dans les différentes étapes de fabrication;
Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité.
Une expérience professionnelle en boulangerie est exigée pour ce poste.

Conditions de travail
Lieu: Ramonchamp (88160)
Type de contrat: CDI
Temps de travail: 39 heures par semaine
2 jours de repos par semaine