Boulanger (H/F)

Sous la responsabilité du Chef Boulanger, vous intégrez l'équipe et aurez pour missions principales: - Participer à la réalisation des pains spéciaux, baguettes et traditions, selon la carte établie et les instructions du Chef Boulanger. Le tout avec des farines de qualité et BIO. - Gérer les levains, l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement - Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que de l'atelier de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP. La boutique propose une gamme variée de pains spéciaux bio, au levain sur de longues fermentations demandant ainsi techniques et savoir-faire. Nous cherchons une personne dynamique, autonome, compétente en boulangerie et sensible aux normes d'hygiènes qu'implique la profession. Qualifications souhaitées: expérience en Boulangerie artisanale exigée (3 ans minimum) Passion pour le métier, dynamisme au quotidien et créatif. CDI 35H/semaine à partir de 1800 euros net/mois Horaires de jour 2 jours de repos/semaine Merci de nous transmettre votre CV par Mail

2 An(s), CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S