Chef de partie (H/F) SAISON39

Village Vacances LE DUCHET recherche pour la saison d hiver un chef de partie polyvalent h/f du 7/12/2026 au 14/03/2027
Poste nourri et logé, 35h/semaine, 2 jours de repos/semaine

MISSIONS ET OBJECTIFS
-personne très motivée et ayant le sens des responsabilités, souhaitant s'impliquer dans un projet à long terme mettant à l'honneur la gastronomie jurassienne et orienté vers une cuisine « maison et de qualité », à base de produits frais et de saison, dans une démarche globale de développement durable et avec pour objectif l'obtention du label « 4 saisons » de Cap France.
FONCTIONS ET TÂCHES
Au sein de l'équipe du restaurant vous devrez principalement:

• préparer les produits bruts
• soutenir les collegues sur le dressage et l'élaboration des plats
• participer à l'élaborations des plats
• assurer le nettoyage et la plonge selon le protocole en vigueur
  VOS COMPÉTENCES
  Vous disposez d'une formation CAP/BEP (optionnel) ainsi que d'une expérience plus d'un an (exigé). Afin de mener à bien vos différentes missions, les compétences suivantes sont requises:
• capacité d'organisation
• être dynamique et polyvalent
• apprécier le travail en équipe
• • comportement professionnel irréprochable et exemplaire
• • être organisé(e), rigoureux(euse) et dynamique
• • être un(e) "foodie", curieux(se), créatif(ve) et passionné(e) de cuisine
• • être à l'aise aussi bien en management que face à un ordinateur
• • bon(ne) gestionnaire, réactif(ve) et polyvalent(e)
• • être force de proposition et pédagogue
• • certification HACCP appréciée Une expérience en tant que cuisinier(ière) en village vacances serait appréciée mais ce poste peut également convenir à un(e) cuisinier(ière) peu expérimenté(e) ambitieux(se) souhaitant évoluer sur le plan professionnel.