1er Chef de Partie pâtisserie (H/F)

Missions:

• Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis;
• Réaliser les préparations culinaires de la partie pâtisserie après consultation de votre supérieur hiérarchique;
• Respecter les critères de qualités du restaurant;
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur;
• Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du Chef et Sous-Chef de cuisine.