Chef de Partie (F/H)
Vos Missions: - S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, ) - Participer à la réception des matières premières - Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes - Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) Profil recherché: - Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité - Bon gestionnaire - Maîtrise des normes HACCP
2 An(s), Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S