Manager en restauration rapide

Notre restaurant spécialisé dans les hamburgers gourmets et la street food recherche un(e) manager en
restauration rapide pour superviser le service en salle et contribuer à l'organisation quotidienne de
l'établissement. Véritable relais de la direction, vous serez responsable de l'organisation du service, de
l'encadrement de l'équipe et de la qualité de l'expérience client.
MISSIONS

• Organiser et superviser le service en salle et l'espace de vente.
• Assurer l'ouverture et la fermeture de l'établissement selon les procédures.
• Encadrer, accompagner et animer l'équipe de service.
• Répartir les postes et les tâches en fonction de l'activité.
• Réaliser les briefings et transmettre les consignes de service.
• Veiller à la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client.
• Gérer les réclamations et les situations particulières.
• Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et la direction.
• Participer à la gestion des commandes, des encaissements et des clôtures de caisse.
• Contrôler la propreté de la salle, des espaces clients et des équipements.
• Veiller à l'application des procédures internes et des règles d'hygiène.
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
  PROFIL RECHERCHÉ
• Expérience en management ou en supervision d'équipe dans la restauration, idéalement.
• Sens du service et de la relation client.
• Capacité à organiser le travail et à gérer les priorités.
• Autonomie, réactivité, rigueur et bon relationnel.
• Capacité à fédérer une équipe et à maintenir une bonne dynamique de travail.
• Une expérience en restauration rapide ou en street food est appréciée.
  CONDITIONS DU POSTE
• Travail possible les week-ends et jours fériés.
• Intégration et accompagnement selon l'expérience du candidat.
• Poste au sein d'une équipe spécialisée dans la restauration rapide et les hamburgers gourmets.