Boulanger (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e) pour accompagner notre équipe.
Vous participerez activement aux missions suivantes:
Nous recherchons un profil passionné par l'artisanat, doté d'une réelle envie d'apprendre la dualité des métiers de la boulangerie et de la pâtisserie. La rigueur, la précision gestuelle, la ponctualité et l'esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour réussir votre intégration au sein de notre atelier.
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et vous lancer dans une aventure gourmande, nous vous invitons à vous présenter directement en boutique à l'Atelier des gourmands, à Yerville, muni(e) de votre CV pour un premier échange.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), S, Utilisation de pétrin mécanique, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S