cuisinier H/F - EC22284
Vous assurez les missions de restauration des 30 enfants accueillis, en veillant au respect des règles d'hygiène. Faisant partie intégrante de l'équipe, vous participez activement au bon fonctionnement de la structure.
Vous êtes...
Diplômé en cuisine ou restauration, avec idéalement une formation HACCP et une expérience en cuisine satellite.
Titulaire de votre attestation honorabilité de moins de 6 mois.
Rigoureux, organisé, réactif et appréciez le travail en équipe.
A l'aise sur l'outil informatique pour le suivi des commandes.
Les petits Plus
Titres-Restaurants: 50% pris en charge par le Sicoval
Congés: 25 congés payés + 2 ATT
Forfait de mobilité durable (jusqu'à 300€ d'indemnisation)
Participation mutuelle et prévoyance santé
Votre rôle
En lien avec la directrice, vous effectuez et suivez les commandes.
Vous gérez les stocks tampons et contrôler les livraisons le matin, notamment en lien avec les effectifs d'enfants.
Vous procédez à la remise en température et assurez la mise en place des repas et goûters, et assurer le débarrassage.
Dans le respect des règles d'hygiène, vous complétez rigoureusement les outils de traçabilité et de contrôle.
En fonctions des consignes, vous veillez à l'application du/des PAI ou des régimes particuliers pour les petits.
Après chaque service, vous effectuez le nettoyage et le rangement de la cuisine, de la vaisselle et des ustensiles, ainsi que du réfectoire.
En appui des professionnelles petite enfance, vous pouvez être amené à accompagner une table d'enfant au repas ou au goûter. Vous pourrez également être amené à accompagner un groupe d'enfants lors d'ateliers "éveil au goût" et "cuisine".
En collaboration avec les professionnelles petite enfance, vous présentez le menu du jour aux enfants de manière imagée.
Faisant partie intégrante de l'équipe de la structure, vous serez amené à participer à certaines réunions collectives.
Postulez auprès du SICOVAL lors de la Place de l'emploi de RAMONVILLE (Salle des fêtes) mercredi 14 octobre de 13h30 à 17h
1 An(s) - en collectivité, en collectivité, Types de sandwichs et produits snacking, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Préparer des plats culinaires, S, HACCP, S