Boulanger/ère (H/F)

Débutant accepté - Si 2 ans en alternance et diplôme, Si 2 ans en alternance et diplôme, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, Boulanger, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, BP boulanger, S, CAP boulanger, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Cuire des pâtons, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S