Assistant Manager en restauration rapide (H/F)

Assistant Manager H/F - Restauration rapide - Grenoble

Dans le cadre de l'ouverture de notre point de vente Mozza & Co à Grenoble, nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager en CDI 39h.

Rattaché(e) au Manager du point de vente, vous participez activement à la gestion opérationnelle du restaurant ainsi qu'à l'encadrement quotidien d'une équipe d'environ 6 personnes.

Vos principales missions:

Participer à l'ouverture et à la fermeture du point de vente;

Organiser et superviser les équipes pendant les services;

Répartir les tâches et veiller au respect des procédures internes;

Garantir la qualité de l'accueil et du service client;

Participer à la production, à la vente et à l'encaissement selon les besoins du service;

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP;

Contrôler les stocks, les réceptions de marchandises et participer aux inventaires;

Suivre les pertes, la casse et les écarts de stock;

Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs;

Relayer les informations entre l'équipe et le Manager;

Assurer la continuité du management en l'absence du Manager.

Profil recherché:

Vous disposez d'une expérience significative en restauration rapide, restauration commerciale ou boulangerie.

Une première expérience dans l'encadrement ou la coordination d'une équipe est appréciée.

Vous êtes organisé(e), réactif(ve), polyvalent(e) et à l'aise dans un environnement à fort rythme d'activité.

Vous avez le sens du service client et appréciez le travail en équipe.

Conditions du poste:

CDI - 39h par semaine;

Poste basé à la Gare de Grenoble;

Rémunération: 2 300 € brut mensuel;

Amplitude horaire du point de vente: 5h30 - 21h;

Travail les week-ends et jours fériés selon planning;

Prise de poste: octobre 2026.