VODITELJ/VODITELJICA RESTORANA

Opis posla:
rukovođenje (planiranje, organizacija, vođenje, kontrola) radom restorana
implementacija i praćenje svih standarda, pravila i postupaka vezanih za hranu i piće
edukacija, organizacija i kontrola rada svih zaposlenika unutar odjela te uspješno provođenje radnih procesa na svim prodajnim mjestima unutar odjela (restoran i barovi)
odgovornost za cjelokupni sustav naplate unutar odjela te vodi brigu o stanju zaliha i pravovremenom naručivanju optimalnih količina pića i ostalog materijala
odgovornost za poslovanje organizacijskih jedinica u okvirima usvojenog plana i u skladu s pozitivnim propisima
obveza pridržavanja higijensko-sanitarnih propisa, pravila zaštite na radu i zaštite od požara
odgovornost za pravovremeno, kvalitetno i uredno obavljanje poslova sukladno pozitivnim propisima, pravilima struke, standardima, te uputama nadređenog
odgovoran za planiranje i kontrolu radnog vremena zaposlenika odjela, sukladno zakonu o radu
Poslodavac očekuje:
Izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine
Sposobnost rada pod pritiskom i donošenje brzih odluka
Upoznavanje rada u restoranu
Iskustvo u vođenju tima i koordinaciji zaposlenika