Помощник-готвач

Участва във всички операции по първична обработка на продуктите за ястия в топла и студена кухня.
Размразява, измива, почиства и нарязва плодове, зеленчуци, месо и риба.
Следи за спазване на технологичните режими за първична обработка на продукти.
Извършва хигиенизиране на помещенията в кухненския блок и хладилните помещения.
Поддържа доброто хигиенно ниво на работното си място и отчита извършените задачи пред ръководителя.
6

Тази длъжност е пряко подчинена на главния готвач и включва взаимодействие с работниците в кухнята и снабдителите