Serveur & Chef de rang H/F
RESPONSABILITÉS: Afin de poursuivre la quête permanente de l'excellence, nous recherchons notre futur(e) Responsable carte blanche, garant(e) d'une expérience client irréprochable et personnalisée au sein des chalets d'exception du Cheval Blanc Courchevel. - Superviser l'ensemble des opérations du Room Service pour les chalets d'exception en garantissant les standards de qualité et de luxe du Groupe Cheval Blanc; - Manager, former et fédérer une équipe de 10 collaborateurs engagés autour de l'excellence du service; - Assurer une coordination optimale avec les équipes Cuisine, Hébergement, Conciergerie et Réception; - Veiller au respect des procédures opérationnelles, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; - Contrôler la qualité des prestations servies au sein de ses chalets et garantir une expérience client mémorable; - Gérer les plannings, les stocks, les inventaires et les commandes liées à l'activité; - Analyser les indicateurs de performance et mettre en œuvre les actions nécessaires à l'optimisation du chiffre d'affaires et de la satisfaction client. PROFIL RECHERCHÉ: - Formation hôtelière supérieure ou équivalent; - Expérience confirmée de 3 à 5 ans minimum dans un poste similaire au sein d'un hôtel de luxe ou palace; - Excellente connaissance des standards de l'hôtellerie haut de gamme; - Leadership reconnu, sens du management et exemplaire sur le terrain; - Sens aigu du détail, de l'organisation et du service personnalisé; - Maîtrise du français et de l'anglais; toute autre langue constitue un atout; - Excellente présentation et aisance relationnelle; - Capacité à évoluer dans un environnement exigeant, rythmé par la saison et multiculturel. Nous proposons: - Pas d'horaires de nuit; - Prise en charge du pass piéton pour pouvoir prendre les remontées mécaniques; - Remboursement à hauteur de 200€ des frais de trajet aller/retour à Courchevel; - Logement en chambre individuelle.
Débutant accepté