En tant que Commis de Salle, vous serez sous la responsabilité du Chef de Rang, vote rôle sera:
S’assurer du bon déroulement du repas
Reconnaître les clients, anticiper et comprendre les besoins du client
Assurer la mise en place du petit déjeuner, déjeuner et dîner
Gérer les éventuelles plaintes clients et faire remonter l’information au Chef de rang ou au Responsable de salle
Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (transmission des commandes et remarques des clients)
Accueillir et accompagner le client
Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues
Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité...)
Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
Nettoyer les locaux et le matériel et vérifier la vaisselle et les couverts
Mettre en place les consoles et le matériel de service
Débarrasser, faire les redresses
Développer les ventes annexesMotivée et passionnée par l’univers de l’hôtellerie de luxe, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidue. Dotée d’une excellente présentation, vous avez un excellent sens du contact, du service et de l’accueil auprès d’une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l’anglais professionnel.
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