Agent / Agente de propreté de locaux polyvalent *NOURRI ET LOGE* (H/F)
Poste nourri et logé, à pouvoir au 05/05. Centre La Ruche la Salle: - Un centre d'accueil de 200 places. - Groupes d'enfants pour classes de neiges et colonies; familles; groupes adultes. - Elaboration d'un menu unique par repas, service au plat. - Cuisine traditionnelle, en grande partie fait maison, semi collective. Organisation de l'équipe de cuisine: un chef de cuisine, 1 second, 1 commis, et 1 commis polyvalent plongeur. Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour une période minimum de 4 mois. Préparations froides ou chaudes. Des connaissances techniques seraient un plus. Plonge Batterie et nettoyage des locaux. Réception de marchandises. Connaissances de base en hygiène HACCP. Profil recherché: - être issu.e du domaine de la cuisine, avec minimum 3 ans d'expériences sur poste similaire ou en cuisine - avoir travaillé en collectivité ou réalisé +180 couverts par service Nous proposons une cuisine collective, traditionnelle et au maximum maison. Un menu unique est proposé par repas. C'est un service au plat. 95 % des informations sont connues en avance: effectifs, menus, régimes particuliers et allergies
3 An(s), CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Préparer, assembler des plats simples, E, Préparer des plats culinaires, S