Serveur / Serveuse SAISON39 (H/F)
Restaurant L'Ourson - Station des Gentianes 39400 Morbier - Jura Pour la saison hivernale de décembre 2026 à mars 2027, le restaurant L'Ourson, situé au cœur de la Station des Gentianes à Morbier dans le Jura, recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe. LE POSTE: Au sein d'un restaurant à taille humaine proposant une cuisine traditionnelle, familiale et accessible, vous aurez notamment pour missions: Réaliser les préparations et la mise en place; Préparer et envoyer les plats pendant les services; Garantir la qualité et la régularité des préparations; Participer à l'élaboration et au renouvellement des suggestions; Assurer la gestion des stocks et participer aux commandes; Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; Assurer le nettoyage, le rangement et l'entretien du poste de travail et de la cuisine. Vous serez amené(e) à travailler de manière autonome et à participer à l'ensemble de l'activité de la cuisine. PROFIL RECHERCHÉ: Nous recherchons une personne: Sérieuse, dynamique et organisée; Autonome dans son travail; Ayant le sens du travail en équipe; Soucieuse de la qualité des produits et des préparations; Capable de gérer les périodes de forte activité. Une expérience en restauration traditionnelle est souhaitée. La motivation et l'expérience seront prises en compte dans la définition du poste. CONDITIONS: Type de contrat: CDD saisonnier Période: décembre 2026 à mars 2027 Lieu: Morbier (Jura) Rémunération: à définir selon expérience et compétences *** POSTE LOGÉ NOURRI *** Possibilité d'adapter l'organisation du temps de travail en fonction de l'activité du restaurant. POURQUOI NOUS REJOINDRE ? Vous souhaitez travailler dans un environnement montagnard, au cœur du Jura, au sein d'une structure à taille humaine et dans une ambiance conviviale ? Rejoignez L'Ourson - Station des Gentianes pour la saison d'hiver ! CANDIDATURE: Merci d'envoyer votre CV accompagné de quelques lignes de présentation
2 An(s) - Expérience confirmée attendue, Expérience confirmée attendue, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Procédures de la marche en avant, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Dresser des plats pour le service, E, Assurer la propreté de la zone de travail, E, Conditionner des produits, E, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, E, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, E, Préparer des plats à base de produits locaux, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S