Chef de Partie (H/F)
Brasserie située à Saint-Georges d'Oléron recherche son chef cuisinier
Prise de poste immédiate
Vos missions:
-Concevoir les menus, les cartes
-Préparer et cuisiner les différents plats et menus proposés
-Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Gérer les stocks et gérer l'approvisionnement
-Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine (3 personnes)
Profil:
-Vous disposez idéalement d'une expérience de 5 ans en tant que chef de cuisine
-Organisé et rigoureux
-Autonome dans votre travail
-À l'aise dans l'encadrement d'une équipe
Le poste est non logé.
5 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S