MANAGER EN RESTAURATION (H/F)

Manager en restauration H/F
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Manager en restauration pour rejoindre notre équipe.
Vous serez un véritable relais de la direction et participerez activement au bon fonctionnement quotidien de l'établissement, en veillant à la qualité du service, à la satisfaction des clients et à la bonne coordination de l'équipe.

Vos missions
Management et animation de l'équipe:

• Encadrer, accompagner et motiver l'équipe au quotidien.
• Organiser les postes de travail et répartir les missions.
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Veiller au respect des procédures et des standards de l'établissement.
• Être un relais entre l'équipe et la direction.

Gestion opérationnelle

• Superviser le bon déroulement du service.
• Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients.
• Gérer les éventuelles réclamations et situations imprévues avec professionnalisme.
• Contrôler la bonne tenue de l'établissement et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au suivi des besoins du service.
• Veiller à la bonne application des procédures d'ouverture et de fermeture.

Suivi et performance:

• Participer au suivi des objectifs de l'établissement.
• Contrôler la qualité du service et contribuer à l'amélioration continue.
• Assurer la transmission des informations à la direction.
• Être force de proposition pour améliorer l'organisation et l'expérience client.

Profil recherché
Nous recherchons une personne dynamique, organisée, autonome et ayant le sens du service.
Vous disposez d'une première expérience réussie dans la restauration et/ou dans l'encadrement d'équipe.
Vous êtes à l'aise dans un environnement dynamique et savez faire preuve de réactivité, de leadership et de diplomatie.
Une expérience en management d'équipe est fortement appréciée.

Conditions
Type de contrat: CDI
Temps de travail: 39H
Horaires: selon planning et activité de l'établissement
Rémunération:30K € BRUT / AN hors primes