Agent polyvalent de restauration collective (H/F)

Restaurant Universitaire Lombarderie Vous travaillerez en restaurant universitaire du lundi au vendredi en journée (07h00-15h40 max suivant périodes de l'année - entre 40 et 43 h par semaine - 35 h annualisées). Activité journalière en restaurant universitaire: entre 800 et 1600 passagers jour sur période haute. Vos missions: le matin production froide en équipe encadrée par un cuisinier (entrées/desserts), ménage; le midi (réapprovisionnement, service repas à l'étudiant ou plonge). Nettoyage après le service. Vous pourrez être amené(e) à vous rendre en cafétéria.. Vous devrez être polyvalent car vous serez positionné(e) sur tous les postes durant la mission. A l'issue de la période, si poste non pourvu en interne (mouvement) et si vous avez donné satisfaction, le poste sera proposé pour 12 mois. Expérience confirmée demandée en restauration de 3 ans minimum sur une structure sensiblement similaire, avec maîtrise HACCP. Une expérience stages uniquement ne sera pas retenue.

3 An(s) - En restauration collective, En restauration collective, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Préparer des plats culinaires, S, Réaliser la plonge, S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S