(H/F) Pâtissier industriel

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 19 agences implantées dans le Grand Ouest.
Nos métiers: le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting et l'Insertion.
Nos valeurs: la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.
Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?

Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet.

Nous recrutons, pour notre client spécialisé dans la fabrication de biscuits et de pâtisseries, des pâtissiers industriels F/H:

• Secteur: SAINT-MALO.
• Contrat: Intérim longue durée.
• Durée hebdomadaire: 39 heures.
• Horaires fixes: Une ligne matin: Du lundi au jeudi: 07H00-15H00 / Vendredis: 07H00-14H00 Une ligne journée: Du lundi au jeudi: 09H00-17H30 / Vendredis: 09H00-16H30
• Site accessible en transports en commun (Ligne 1)
  Vous intégrez une équipe de montage d'entremets et aurez notamment pour missions:
• Préparer et la pesée des ingrédients,
• Chemiser les cercles et les cadres,
• Réaliser les bavaroises, les mousses et les inclusions,
• Effectuer le montage des entremets dans les cercles ou les cadres,
• Procéder à la surgélation des échelles,
• Napper les produits et les démouler, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

De formation en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience solide.

• Vous maîtrisez les caractéristiques des farines levure et additifs.
• Niveau d'étude: BEP/CAP
• Niveau d'expérience: 1-2 ans