Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Le réseau Envie de Pain est une boulangerie-pâtisserie artisanale implantée dans le secteur frontalier (Habsheim, Saint-Louis, Huningue, Hegenheim).
A l'occasion de l'ouverture de notre nouvelle boutique,
Nous recherchons un(e) vendeur(se) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la satisfaction quotidienne de notre clientèle fidèle.

VOS MISSIONS
Mise en place & gestion du rayon

• Réceptionner, contrôler et mettre en rayon les produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, produits traiteurs)
• Assurer la présentation soignée et attractive des vitrines et du comptoir
• Veiller à la rotation des produits, au respect des DLC et des règles d'hygiène (HACCP)
• Étiqueter et afficher les prix conformément à la réglementation en vigueur
  Accueil & service à la clientèle
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec le sourire et le sens du service
• Assurer le service en comptoir: vente de pains, viennoiseries, pâtisseries et produits traiteurs
• Gérer les encaissements avec rigueur et fiabilité
  Préparation traiteur
• Participer à la préparation des produits de la gamme traiteur: sandwichs, salades, snacking froid et chaud, produits assemblés selon fiches recettes
• Respecter les protocoles de fabrication, les grammages et les règles d'hygiène alimentaire
• Contribuer à la gestion des stocks de produits frais utilisés en traiteur
  Entretien & nettoyage
• Assurer le nettoyage et la désinfection du plan de travail, du matériel et du comptoir
• Maintenir les locaux (espace de vente, réserve, sanitaires) propres et conformes aux normes sanitaires
• Participer aux opérations de nettoyage en cours et en fin de journée

VOTRE PROFIL

• Expérience en vente alimentaire, boulangerie, restauration rapide ou snacking appréciée
• Excellent sens du service et de la relation client
• Dynamisme, polyvalence et esprit d'équipe
• Rigueur et respect des règles d'hygiène alimentaire (formation HACCP est un plus)
• Disponibilité les week-ends et jours fériés (activité 7j/7)
• Bonne présentation et communication soignée

CE QUE NOUS OFFRONS

• Intégration dans un réseau artisanal en plein développement: temps de formation en tutorat et formation HACCP
• Cadre de travail convivial au sein d'une équipe soudée
• Mutuelle entreprise
• Remise sur les produits
• Possibilités d'évolution au sein du réseau Envie de Pain
  Une immersion vous sera systématiquement demander dans le processus de recrutement.