Apprenti employé polyvalent de restauration (H/F)
En tant qu'employé(e) polyvalent(e) de restauration, vous seconderez le cuisinier et travaillerez en autonomie au snack (prise de poste rapide) Vos missions: - Mise en place de la terrasse. - Confection des sandwichs. - Conditionnement des barquettes pour les repas à emporter. - Assurerez le nettoyage de votre lieu de travail. - Bonne connaissance les règles d'hygiène alimentaire. Vous maîtrisez IMPERATIVEMENT la cuisson à la plancha des magrets de canards et d' entrecôtes, la connaissance de composition de salades est un plus. Vous apporterez également votre appui à la réalisation de plats de la cuisine traditionnelle française (pâtes, salades, cuisson à la plancha) et quelques spécialités créoles et chinoises. Vous devrez preuve de rapidité, de dynamisme et de réactivité (au vue du flux important de clients) Vous avez le sens de la clientèle et êtes ponctuel(le) et avez conscience du rythme de travail dans le milieu de la restauration (travail week-end et jours fériés). L'organisation des horaires de travail se fera par roulement: service midi et soir. Une période d'évaluation sur poste sera mise en place avant l'embauche (immersion)
1 An(s), Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, E, Assurer un service client rapide et courtois, E, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, E, Conditionner des produits, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Gérer les situations de stress en heure de pointe, E, Préparer, assembler des plats simples, E, Réaliser la plonge, S, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...), E, Répondre aux attentes d'un client, S