Second / Seconde de cuisine (H/F)
Notre village vacances situé sur St Lary recherche pour sa saison d'hiver un(e) second de cuisine. DESCRIPTIF DU POSTE Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine, dans les tâches quotidiennes de la production alimentaire proposée aux clients. -Préparation des plats des menus proposés aux clients suivants les normes en vigueur -Assurer et veiller au bon déroulement des services (petits déjeuners, déjeuners, dîners, buffet, pique-nique) -Remplacer le Chef de cuisine pendant ses repos -Commander les denrées auprès des fournisseurs sélectionnés -Assurer la gestion des stocks -Veiller à l'application des règles d'hygiène HACCP dans le domaine de la cuisine collective de l'établissement la production alimentaire, le nettoyage Vous travaillez en coupure selon le planning établi. Possibilité de logement PROFIL RECHERCHE Vous êtes cuisinier/ère et souhaitez monter en compétences ? Nous sommes ouverts à vos profils ! Vous êtes dynamique et avez de préférence une première expérience en saison.
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Dresser des plats pour le service, S