Barman / Barmaid (H/F)

Venez rencontrer cet employeur au Forum Transvalléen le jeudi 8 octobre 2026 de 9h à 13h à la salle des sports place du téléphérique 65170 St Lary Soulan.
Inscrivez-vous sur le site https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/724354/le-forum-de-st-lary-soulan-votre-passerelle-vers-l-emploi-en-montagne-saint-lary-soulan
MISSIONS DU POSTE

1. Approvisionnement et mise en place de la salle et du bar
   Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité
   Réaliser des inventaires périodiques
   Mettre en place les produits et matériels et supports de vente
   Vérifier quotidiennement les équipements le matériel
   Approvisionner/réapprovisionner les dessertes, buffets, consoles, meubles réfrigérés, cave du jour,...
   Contrôler et mettre en place les affichages obligatoires (prix intérieur et extérieur par exemple)
   Mettre en place et contrôler le comptoir, la salle, la terrasse
   Préparer le plateau (plateau, éponge, Pad,...)
   Remettre en état les locaux, équipements,.
2. Service et vente boissons et restauration
   Conseiller le client dans le choix des boissons en apportant des informations précises (exemple pour le champagne: savoir expliquer des différences, justifier des écarts de prix,.)
   Promouvoir des produits (comme les cocktails du jour) auprès des clients
   Prendre les commandes de boisson, de restauration et servir
   Facturer et encaisser
   Analyser les ventes pour ajuster les stocks
3. Accueil et animation de la clientèle du bar
   Accueillir le client
   Créer l'ambiance de l'établissement (décor, musique, éclairage,.)
   Renseigner le client sur les activités touristiques, culturelles extérieures à l'établissement
   Renseigner le client sur les activités de l'établissement
4. Production de cocktails et boissons diverses
   Créer des boissons nouvelles correspondant aux attentes de divers segments de clientèle (cocktails alcoolisés, cocktails sans alcool, boissons diététiques, smoothies,.)
   Utiliser des fiches techniques
   Réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande tout en limitant les excès
   Concevoir et actualiser des supports de vente
5. Lavage
   Approvisionner en produits lessiviels
   Laver à la main
   Nettoyer frigos, équipements et matériel du bar
   Réceptionner et trier la vaisselle en entrée
   Vérifier la propreté et trier en sortie
   Faire tremper les matériels utilisés en production et en service
   Transporter les déchets dans les conteneurs
   Vérifier le bon état de fonctionnement de la machine
   Organiser et participer à l'entretien non courant de la salle (toiles d'araignées, etc.)
6. Prévention, sécurité et santé
   Demander une pièce d'identité sans déclencher d'agressivité
   Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues
   Repérer les conduites addictives et/ou des conduites agressives pour éviter qu'elles ne dégénèrent
   Repérer la présence de substances psychoactives dans l'établissement, les identifier et agir en conséquence
   Intervenir en cas d'incident de personne ou de confrontation physique
   Intervenir à titre préventif pour éviter les situations dangereuses (conduite en état d'ébriété par exemple)
   Prodiguer des soins de premier secours

Prise de poste le 14/12/26 au 21/3/27
Poste logé