Commis / Commise de cuisine

Dans le cadre de son ouverture au mois de novembre, MONKY recherche 2 postes de commis de cuisine/plongeur(euse) à 35h.

ETRE DISPONIBLE LE VENDREDI 9 OCTOBRE A 10H POUR LE JOB DATING (REUNION DE PRESENTATION DE L'ENTREPRISE ET ENTRETIENS A SUIVRE). SE MUNIR DE VOTRE CV.

Vos missions principales:

• Plonge & hygiène:

• Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.

• Veiller à la propreté et à la désinfection de la plonge et des postes de travail.

• Appliquer strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.

• Contrôler et évacuer les déchets selon les procédures de tri en vigueur.

• Aide à la préparation culinaire

• Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place).

• Participer au rangement et au stockage des livraisons et matières premières.

• Assister les cuisiniers et le chef de partie durant le service selon les besoins.

• Organisation & entretien:

• Maintenir un poste de travail rangé, propre et organisé en permanence.

• Contrôler les températures, la traçabilité et les DLC sous supervision.

• Signaler toute anomalie, panne ou besoin en matériel au responsable.

• Communication & esprit d'équipe

• Travailler en coordination avec l'équipe cuisine pour fluidifier le service.

• Communiquer efficacement avec les collègues pour garantir la bonne organisation.

• Être force de soutien auprès de l'équipe et faire preuve de réactivité.

Compétences:

• Aucune expérience obligatoire, débutant(e) accepté(e) et formation assurée en interne.
• Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) appréciée.
• Capacité à travailler rapidement, notamment en pic d'activité.

Savoir-être:

• Esprit d'équipe et entraide naturelle.
• Ponctualité, rigueur et sens des responsabilités.
• Dynamisme, réactivité et sang-froid en période de forte activité.
• Attitude positive, bienveillance et volonté de progresser.
• Sens du service et du client.

FORMATION POEI PREVUE AVANT L'EMBAUCHE.