Responsable Qualité et Maitrise des Risques (H/F)
L'agent polyvalent de restauration assure des missions de réception, maintien en température, distribution, service, plonge, entretien et traçabilité sur un site satellite ainsi que des missions de préparations préliminaires, conditionnement, réception, plonge, service, hygiène et manutention au sein de la cuisine centrale, Il/elle contribue à la qualité du service de restauration collective en veillant au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des protocoles de la collectivité. Missions du poste: - Réceptionner et gérer le stockage des marchandises, - Préparer les aliments, - Participer à l'élaboration des préparations chaudes et froides, - Assurer la livraison des sites satellites - Dresser et débarrasser les tables, - Distribuer et servir les repas, - Aider et accompagner les enfants pendant le repas, - Effectuer la plonge et le rangement, - Nettoyer et désinfecter les locaux et matériels, - Effectuer les livraisons avec le camion frigorifique - Assurer une veille permanente du patrimoine communal en rendant compte quotidiennement à la hiérarchie, - Connaitre les procédures de bases HACCP remise en température, de conservation, de maintien en température des repas en restauration collective et crèche, - Participer à la démarche qualité (goût, qualité, texture, présentation) Profils requis: - Formation HACCP - Expérience souhaitée dans le domaine de la restauration collective - Permis B indispensable - aptitude et aisance à la conduite d'un véhicule de livraison frigorifique de grand gabarit (véhicule avec caisse frigorifique) - Adaptabilité, rigueur, disponibilité, sens du relationnel Organisation du travail, Rémunération, avantages sociaux: - Temps complet annualisé - horaires 06h30 - 14h30 - Rémunération statutaire + Régime Indemnitaire + prime de fin d'année - Titres restaurant au nombre de jours travaillés, valeur faciale 7€ dont 60% pris en charge par employeur - Participation employeur à mutuelle groupe santé (30€) et prévoyance (15€) - Adhésion au Comité National d'Action Sociale (CNAS) selon critères éligibilités - Bénéfice des actions du Comité des Œuvres Sociales (association de salariés): prêt de matériel, sorties. POSTE A POURVOIR AU 15/12/2026
12 Mois, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S