Chef cuisinier oriental (H/F)
Dans le cadre de l'activité de notre restaurant, nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière polyvalent(e), dynamique et expérimenté(e), maîtrisant parfaitement la préparation des plats traditionnels orientaux et kurdes ainsi que la confection des pâtisseries. Vos missions principales: - Préparation et cuisson des spécialités culinaires traditionnelles (Kutlek, Yaprak / feuilles de vigne farcies, riz traditionnel, etc.). - Confection des pâtisseries et desserts traditionnels orientaux (Baklava, gâteaux variés). - Gestion de la mise en place, découpe, assaisonnement et présentation des assiettes. - Entretien du poste de travail et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Horaires et jours de travail: - Du Mardi au Samedi: Service du midi (11h00 - 14h00) et Service du soir (18h00 - 22h00). - Dimanche: Service du soir uniquement (18h00 - 22h00). - Jour de repos hebdomadaire: Lundi (Toute la journée). Profil recherché: - Candidat(e) passionné(e) par la restauration traditionnelle. - Expérience exigée en cuisine orientales/kurdes et en pâtisserie. - Capacité à gérer les coups de feu et travail en équipe. Conditions du contrat: - Type de contrat: CDI - Temps plein (35h à 39h hebdomadaires) - Rémunération: 1 900 € Brut par mois
30 Mois, Dresser des plats pour le service, S